Zapekaný baklažán
Postup: Nakrájané kolieska baklažánu položíme na tanier, osolíme a necháme 20 min. odležať, kým z nich nevytečie horká šťava. Potom ich dôkladne usušíme a osmažíme na panvici na olivovom oleji....
View ArticleChutná tekvica pomáha zdraviu
Ak sa povie tekvica, mnohí si podľa vzoru Američanov predstavia divotvorné otvory v tejto oranžovej guli. Vedzte však, že tekvica má svoje využitie aj v kuchyni. Či už ide o klasickú tekvicu alebo...
View ArticleŠpaldové placky
Postup: V miske rozmiešame múku s práškom do pečiva, pridáme vodu, olej, soľ, cesnak a rukami spracujeme tuhé cesto. Spracované cesto si rozdelíme na 6 malých alebo 4 väčšie kusy (recept je na 4 veľké...
View ArticleCuketové lievance
Postup: Očistenú cuketu, zemiaky, cesnak a syr postrúhame, pridáme nakrájanú salámu, nasekanú vňať, osolíme, okoreníme, premiešame. Pridáme celé vajcia, múku zmiešanú s kypriacim práškom, múky toľko,...
View ArticlePaprika so syrom
Postup: Papriku umyjeme, odrežeme vrchnú časť so stopkou a naplníme oboma syrmi. Zakryjeme odrezanou časťou aj so stopkou. Na gril položíme papriky a k tomu pridáme pár plátkov oravskej slaninky. Po...
View ArticleAdvent sa blíži a s ním aj čas na tradičné jedlá!
Mesiac do Vianoc, čas na zimné zvyky. Práve to platí pre sviatok Kataríny, ktorý slávime 25. novembra. Veď aj známa pranostika hovorí: Katarína na blate, Vianoce na ľade. Podľa ľudových tradícií to...
View ArticleKukuričná polievka
Kukurica patrí k tradičným slovenským surovinám, i keď má pôvod v Južnej Amerike. Zasýti nadlho a obsahuje málo kalórií. Tvorí ju približne 70 % vody a sušina bohatá na sacharidy, vlákninu, minerálne...
View ArticleZemiakový šalát s hubami
Asi najtradičnejšou plodinou na Slovensku sú zemiaky. Pripravujeme ich už storočia v najrôznejších tvaroch na najrôznejšie spôsoby. Dnes ich ľudia túžiaci po štíhlej postave neprávom vylučujú zo...
View ArticleČítajte zloženie výrobkov, uchránite svoje deti!
Asi všetci sme odborníkmi na stravovanie, pretože každý z nás pravidelne konzumuje nejaké jedlo. Avšak vo väčšine prípadov stačí iba trochu zdravého rozumu, aby sme svoje stravovanie zmenili a hlavne...
View ArticleStrapačky s kapustou
Postup: Zemiaky ošúpeme a postrúhame na jemno. Primiešame múku, posolíme a vypracujeme cesto. Cez haluškové sitko pretlačíme halušky do vriacej vody. Keď halušky vyplávajú na povrch, tak ich scedíme....
View ArticleKurča a lá bažant
Postup: Kurča umyjeme a prešpikujeme pásikmi údenej slaniny. Osolíme, posypeme mletou červenou paprikou a dáme do pekáča. Pokvapkáme olejom a pečieme prikryté do polomäkka. Odkryjeme, posypeme mletou...
View ArticleHliva na smotane
Postup: Huby umyjeme a pokrájame a osmažíme na oleji. Osolíme, pridáme mletú červenú papriku, podlejeme trochou vody a dusíme domäkka. Do smotany pridáme mlieko a múku a poriadne vymiešame. Vlejeme k...
View ArticleFazuľková polievka
Postup: Na cibuľke opečieme plátok slaniny v jednom kuse. Pridáme struky, podlejeme vodou. Vložíme bobkové listy a osolíme. Pridáme zemiaky, podlejeme a varíme domäkka. Zahustíme smotanou. Prevaríme....
View ArticleLosos s horčicovou omáčkou
Postup: V miske zmiešame múku, korenie, papriku a soľ a obalíme lososa. Položíme do zapekacej misky aj s kúskami masla navrchu. Podlejeme trochou vody a dáme piecť do rúry na 190 °C na 15 min. Výpek...
View ArticleDajte šancu tvarohu
Tvaroh je vari najuniverzálnejšia potravina, ktorá nás sprevádza od detstva až po starobu. Zvýšiť jeho konzumáciu by mali aj ženy v čase tehotenstva a dojčenia. Tvaroh obsahuje dobre vstrebateľný...
View ArticleTvarohové pirohy
Postup: Z múky, vajca, soli a mlieka vypracujeme hustejšie cesto a rozvaľkáme ho na doske. Pomocou formičky vykrojíme kolieska. Tvaroh dochutíme soľou a kôprom. Na jednu polovicu koliesok dáme...
View ArticleKarfiolové placky
Postup: Karfiol uvaríme do mäkka. Necháme vychladnúť a nasekáme na drobno.Nastrúhame si syr. Karfi ol vsypeme do misky, pridáme muku, vajce, mlieko, korenie, soľ, vegetu a čili. Pridáme nadrobno...
View ArticleKokosový olej v kuchyni
Hoci obsahuje 90 percent nasýtených mastných kyselín (sú to hlavne stredne mastné kyseliny), je asi najlepším tukom, aký sa vôbec na zemi vyskytuje. Nasýtené tuky sú základnou súčasťou zdravej výživy a...
View ArticleBryndzové muffiny
Postup: Cibuľu očistíme a nakrájame na pásiky. Orestujeme na olivovom oleji. Medzitým si pripravíme lístkové cesto, ktoré vyvaľkáme, vykrojíme kruhy a natlačíme do foriem na muffi ny. Na spodok dáme...
View ArticleVianočnú náladu si doladíte medovníčkami
Keď sa v kalendári začínajú blížiť Vianoce, vo väčšine domácností sa pečú vianočné medovníky. Tie patria aj s ostatnými cukrovinkami už neodmysliteľne k tomuto obdobiu. Výhodou medovníkov ale je, že...
View Article
